Öncelikle kinoaları haşlıyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika bize yetecektir.
Soğanları köşede küp küp doğrayıp sarımsakları dövdükten sonra soğan ve sarımsakları bir kabın içerisine alıyoruz.
Kıymayı ve haşlanan kinoayı soğan ve sarımsakları olduğu kabın içine yerleştirip ve güzelce karıştırıyoruz. Kalan diğer malzemeleri de içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve hamur elde ediyoruz.
Köftelerimizin karışımını ortaya çıkarıyoruz. Köftelere şekiller verdikten sonra bir kaba koyup bir saat buzdolabında dinlendirmeye alıyoruz.
Ardından çıkarıp teflon tavayı ısıtıyoruz ve Teflon tava içine yağ ekledikten sonra köfteleri kızartmaya başlıyoruz. Tabağa çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.