Sadece 4,25 TL’ye Mis Gibi Soğanlı Yumurta Tarifi

Kahvaltılarınızda en ucuz hem de kusursuz lezzete sahip tatlar arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Hem cebinize hem de sağlığınıza dost olan soğanlı yumurta tarifimizi misafirleriniz çok beğenecek.

Soğanlı Yumurta Tarihçesi
Soğanlı yumurta 19. yüzyılda Osmanlı mutfağına damga vurmuş eşsiz bir lezzettir. Özellikle Abdulhamid Han’ın neredeyse her öğün yediği soğanlı yumurta, saraydan günümüze kadar gelmiştir. Sarayda bu tarife kıyma, pastırma, tarçın gibi eklemeler yapılarak tarif daha da tatlandırılıyordu. Özellikle saray mutfağında soğanlı yumurta hastalıklara karşı şifa olarak da görülüyordu.

Soğanlı Yumurta

Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Total Time20 mins
Course: Kahvaltı
Cuisine: Türkiye
Keyword: soğanlı yumurta
Servings: 2 kiÅŸi
Cost: 4,25 TL

Ingredients

  • 2 adet büyük boy soÄŸan 1,5TL
  • 2 adet yumurta 1,5TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • 1 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ 0,25TL
  • Tuz, karabiber

Instructions

  • SoÄŸanları ince ince jülyen usulü doÄŸrayalım. Tavamıza tereyağımızı ve sıvıyağımı ekleyelim, yağı ısınmaya bırakalım. Önce soÄŸanlarımızı tavaya ekleyelim ve çok az miktarda soÄŸanlara su ekleyerek tavanın kapağını kapatıp kısık ateÅŸte soÄŸanların piÅŸmesini bekleyelim.
  • SoÄŸanlar yumuÅŸamaya baÅŸlayınca üzerine tuz ilave ettikten sonra ocağı ayarını açalım, soÄŸanların karamelize kıvamına gelene kadar kavrulmasına devam edelim.
  • Yumurtalarımızı tavaya kıralım ve yumurtaların üzerine tuz ile karabiberi ekleyelim.
  • Ortalama 3 dakika daha aÄŸzı kapalı piÅŸirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..