Kahvaltı sofralarınızda hızlı ve ekonomik ikramlar yapmak istiyorsanız bu tarif tam sizlik. Kahvaltıya gelen misafirlerinize farklı lezzetler sunmak için sadece 4,20 TL’ye enfes bir biber dolması yaparak masalarını lezzetlendirirken aynı zamanda renklendirebilirsiniz.
Yumurtalı Biber Dolması Tarihçesi
Biberin doğuşu neredeyse milattan önce 7500’lü yıllara dayanmaktadır. Anavatanı Güney Hindistan ve Amerika’dır. Avrupalı ülkeler vasıtasıyla Türkiye’ye gelerek Türk mutfağında yerini alan biber; yumurtalı biber dolması tarihimizde olduğu gibi birçok farklı varyasyonlarda yapılan yemekte zevk ile tüketilmektedir.
Yumurtalı Biber Dolması
Servings: 2 kiÅŸi
Cost: 4,20TL
Ingredients
- 2 adet kırmızı dolmalık biber 1,5TL
- 2 adet yumurta 1,5TL
- 2-3 dal maydanoz 0,20TL
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı 0,50TL
- Tuz, pul biber 0,50TL
Instructions
- Kırmızı biberlerimizin içini çıkaralım ve temizleyelim. Biberlerimizi dar bir tencerede 10 dakika kadar suda haşlayalım. Haşlandıktan sonra sudan çıkaralım. Biberlerimizi haşlarken mutlaka tencere dik bir şekilde koymaya özen gösterelim.
- Bir kabın içinde yumurtaları, yağı, tuz ve pul biberi karıştıralım. İnce ince kıydığımız maydanozları ekleyelim ve bu karışımı biberlerimizin içine eşit şekilde koyalım.
- Doldurduğumuz biberlerimizi tencereye düzenli şekilde koyup az bir su ile 5 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
