9,75 TL’ye Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden yaprak sarma, özel günlerde sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Etli ve etsiz olarak pirinç ya da bulgurla yapılan yaprak sarma tarifleri tüm sofralara çok yakışıyor.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarihçesi

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifimiz Osmanlı mutfağının en sevilen tarifleri arasındadır. Geçmişten günümüze hala yapılmaktadır.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Prep Time40 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr 25 mins
Course: Aperatif
Cuisine: Türkiye
Keyword: zeytinyağlı yaprak sarma
Servings: 3 kiÅŸi
Cost: 9,75TL

Ingredients

  • 250 gram taze yaprak 6TL
  • 2 adet orta boy kuru soÄŸan 1TL
  • 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça 0,25TL
  • Yarım demet maydanoz 0,50TL
  • 1 çay kaşığı karabiber 0,25TL
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5TL
  • 2 çay kaşığı tuz 0,25TL

Instructions

  • Pirinci sıcak suda ıslattın 30 dakika kadar bekleyin ve süzün. SoÄŸanı ve maydanozu yemeklik doÄŸrayın.
  • Pirinç, soÄŸan, salça, tuz ve baharatları geniÅŸ ve derin bir kaba alın ve harmanlayın.
  • Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haÅŸlayıp süzgece alın. Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip rulo ÅŸeklinde sarın.
  • Tencereye dizip, üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip, ağır ateÅŸte suyunu çekene kadar piÅŸirin.
  • Kapağı kapalı olarak soÄŸumaya bırakın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..