9,65 TL’ye Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk sofralarımızda bulundurmamız gereken, protein kaynağı olan, oldukça da ucuz bir gıdadır. Doymuş yağ asit oranı kırmızı ete göre daha düşük olan bir besindir.

Tavuk etinin içerdiği protein 90-100% oranında vücut proteinine dönüştürülür; bu nedenle değerli bir gıdadır.

Bu yemek için masraf sadece 9,65TL’dir.

Tavuk Büryan Tarihçesi

Ülkemizde özellikle Bitlis ve çevresinde tavuk büryan yemeği oldukça meşhur olmaktadır. Yörenin özellikleri ile birleşen bu enfes tada ilgi de oldukça fazladır. Geçmişten günümüze gelerek hala popülerliğini koruyan büryan kebabı ülkemizde pek çok şehirde yapılmasının yanı sıra Osmanlı döneminde de yapılmaktadır.

Tavuk Büryan

Prep Time10 mins
Cook Time45 mins
Total Time55 mins
Course: Kebab
Cuisine: Türkiye
Keyword: tavuk büryan
Servings: 1 kişi
Cost: 9,65TL

Ingredients

  • 1 adet kalçalı tavuk but 6TL
  • 3-4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 0,75TL
  • 1 adet orta boy soğan 0,60TL
  • 1 su bardağı pirinç (100 gram) 0,80TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • 1 yemek kaşığı kuru nane 0.50TL

Instructions

  • Öncelikle geniş bir tavaya 4-5 kaşık sıvı yağı koyunuz.1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayarak hafifçe kavurunuz.
  • Güzelce yıkanan 1 su bardağı pirinç ilave edilerek güzelce kavrulur. Son olarak 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırınız.
  • Kavrulan pirinçleri uygun bir fırın kabına aktarınız.
  • 4-5 bardak tavuk suyu ilave ediniz. (Tavukları pişirdiğiniz suyu kullanın.)Pirinçlerin üzerine önceden haşladığınız tavuk butlarını yerleştirin.
  • Fırın kabını fırına yerleştiriniz ve pirinç suyunu çekinceye kadar 200 derecelik fırında pişiriniz. (Yaklaşık 45-50 dakikalık pişirme süresi gerekecektir.)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..