Şüphesiz ki mücverin yeri ve önemi sofralarımızda oldukça önemlidir. Hele de eşsiz lezzeti, az malzemeden çok fazla çıkması özellikle ekonomik fiyatlara farklı tatları seven ev hanımları için vazgeçilmezdir. Siz de bu ev hanımlarından birisiyseniz ya da öğrenciyseniz kabak mücverimizi rahatlıkla yapabilirsiniz.
Kabak Mücveri Tarihçesi
Ana vatanı Güney Amerika olan kabak, saymakla bitmeyen faydalarıyla bilinen bir sebzedir. Kabuksa ve dolma gibi lezzetli yemeklerinin yanı sıra mücver gibi meze çeşitleri de kabağı sevmeyen birisine dahi bu sebzeyi sevdirecek kadar iddialıdır.
Kabak Mücveri
Servings: 2 kiÅŸi
Cost: 9,25TL
Ingredients
- 1 adet iri kabak 0,50TL
- 4-5 dal yeÅŸil soÄŸan 2TL
- 1 adet yumurta 0,75TL
- Yarım demet maydanoz 0.50TL
- Yarım demet dereotu 1TL
- 100 gram beyaz peynir 3,5TL
- 1 su bardağı un 1TL
Instructions
- İlk olarak kabağı soyalım, yıkayalım ve rendenin iri tarafıyla rendeleyelim. Kabağı rendeledikten sonra suyunu tamamen sıkalım.
- Kabağı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da yıkayıp ince ince doğrayalım.
- Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra unu, yumurtaları, tuz ve diğer baharatları da karışıma ekleyerek karıştıralım.
- Tavamıza yağı koyalım ve mücverimizi istediğimiz boyutlarda kızartalım. Mücverimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun. Servisinizde isterseniz sarımsaklı yoğurt da kullanabilirsiniz.
