9,05 TL’ ye Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi günümüzde vegan ve vejetaryenlerin da gönül rahatlığıyla tüketeceği protein deposudur. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini almaktadır.

Mercimek Köftesi Tarihçesi

Mö.2000’li yıllarda Ortadoğu ve Mezopotamya bölgelerinde keşfedilip üretimi yapılan olağanüstü işletme özelliğine sahip bulgurdan yapılan tam bir besin öğesidir.

Mercimek Köftesi

Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Course: Aperatif
Cuisine: Türkiye
Keyword: mercimek köftesi
Servings: 2 kişi
Cost: 9,05TL

Ingredients

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,20TL
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur 1,5TL
  • 1 adet kuru soğan 0,60TL
  • 1 demet maydanoz 1TL
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1TL
  • 1 demet taze soğan 3TL
  • 2 yemek kaşığı salça 0,50TL
  • 3 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz 0,25TL

Instructions

  • Mercimekli köfte hazırlarken öncelikle yapmanız gereken ilk şey, mercimekleri ayıklayıp yıkamak. Temizlenmiş mercimeklerinizi bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler suyunu çektiğinde ince bulguru da tencereye ilave edin ve kapağını kapatıp yarım saat kadar bekletin.
  • İnce ince kıydığınız soğanı sıvı yağda kavurun içine salçayı ekleyin. Hemen ardından ocaktan alarak mercimeklere ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatları ilave edin.
  • Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeleri el ile yoğurun ve  yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Köftelere şekil verdikten sonra marul veya roka yaprakları ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..