8,60 TL’ye Bamya Çorbası Tarifi

Ülkemizde tüketilen ve yöresel çorbalar arasında yer alan bamya çorbası faydası ile lezzeti ile herkesin kalbini çalıyor.

Bamya Çorbası Tarihçesi

İç Anadolu’da adını sıkça duyduğumuz bamya çorbası aslında Konya ilinin yöresel yemeğidir. Geçmişte Selçuklu saraylarında dahi yapıldığı belirtilmektedir. Mevlevi usulü ile uzun yıllar sarayların gözdesi olan bir çorba olmuştur. İç Anadolu’da düğünlerde ve özel günlerde mutlaka yapılır.

Bamya Çorbası

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Çorba
Cuisine: Türkiye
Keyword: bamya çorbası
Servings: 2 kişi
Cost: 8,60TL

Ingredients

  • 100 gram bamya 2TL
  • 100 gram et 4TL
  • 1 adet soğan 0,60TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • 1'er yemek kaşığı Biber ve domates salçası 0,50TL
  • Tuz, limon tuzu 0.50TL

Instructions

  • İlk olarak bamyaları güzelce temizleyelim. Daha sonra bir tava içerisine bamyaları atarak tüylerini bırakması için 2-3 dakika çevirelim. Bir bez yardımıyla bamyayı silelim ve tüylerinin tamamen gitmesini sağlayalım.
  • Bamyaları tencereye alalım ve üzerine su ekleyerek limon tuzu atalım. Bamyaları haşlanmaya bırakalım.
  • Bizde bu arada soğanı doğrayalım ve tereyağında kavuralım. Ardından içine etleri ekleyerek karıştıralım.
  • Kavurduktan sonra içerisine salçayı ekleyelim ve içine 5 bardak su ile limon tuzu atalım. Bamyalar kaynayınca onu diğer tencereye koyalım, içine biraz su ekleyerek çorba kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edelim.
  • Çorba piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..