8,35 TL’ye Elazığ Lezzeti: Yumurtalı Fasulye Kavurması

Ev hanımı olun ya da öğrenci olun bu tarif her kesimin kolaylıkla yapabileceği tariftir. Hem ucuz olması hem sağlıklı olması hem de hızlı şekilde pişmesiyle gönülleri fetheden yumurtalı taze fasulyeyi sadece 8,35 TL’ye mutfağınızda yapabilirsiniz.

Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarihçesi

Yaz aylarında etli, zeytinyağlı ve benzeri gibi birçok farklı şekli yapılan taze fasulye yemeği yumurtalı olarak da yapılıyor. Elazığ yöresine özgü bir yöresel yemek olan yumurtalı taze fasulyesi kavurması, artık tüm yörelerde yapılan Elazığ’a özgü nefis yemek türüdür.

Yumurtalı Fasulye Kavurması

Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins
Course: Ana yemek
Cuisine: Türkiye
Keyword: yumurtalı fasulye kavurması
Servings: 4 kiÅŸi
Cost: 8,35TL

Ingredients

  • 1 adet orta boy kuru soÄŸan 0,60TL
  • 2 yemek kaşığı domates salçası 0,50TL
  • 2 adet yumurta 1,5TL
  • 1 kilo taze fasulye 5TL
  • Yarım çay bardağı sıvıyaÄŸ 0,75TL

Instructions

  • İlk olarak fasulyeleri ayıklayalım ve yıkayalım. İstediÄŸimiz ÅŸekilde doÄŸrayalım ve piÅŸmeye hazırlayalım. Tenceremize alarak piÅŸirmemek kaydıyla az oranda haÅŸlayalım.
  • BaÅŸka bir tenceremize soÄŸanları yemeklik doÄŸrayalım, sıvı yaÄŸ ve domates salçası ile kavurmaya baÅŸlayalım.
  • Kavrulan soÄŸan ve salçamızın üzerine ayıklayıp yıkadığımız fasulyelerimizi ekleyip ocağı kısık ateÅŸe alıp kavurmaya baÅŸlayalım.
  • Fasulyelerimiz yumuÅŸayıp piÅŸmeye baÅŸladığı anda üzerine yumurtaları kıralım ve piÅŸirmeye devam edelim.
  • Yumurtalar piÅŸtikten sonra ocağın altını kapatalım. Yumurtalı fasulyeniz servise hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..