Dolma biberin damaklardaki en hafif tadı ile sizlerleyiz.
Fırında Dolma Biber Tarihçesi
Akdeniz yöresine ait lezzetler arasındadır.
Fırında Dolma Biber
Servings: 2 kiÅŸi
Cost: 8,25TL
Ingredients
- 8-10 adet dolmalık biber 4TL
İç malzeme için;
- 2 çay bardağı pirinç 1,60TL
- 1 tatlı kaşığı salça 0,15TL
- 1 adet kuru soÄŸan 0,60TL
- 2-3 diş sarımsak 0,50TL
- Pul biber, nane, tuz 0,75TL
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı salça 0,15TL
- Yarım çay bardağı sıvı yağ 0,50TL
- Sıcak su
Instructions
- Tavanın içerisine kuru soğanı doğrayalım. Sıvı yağ ile kavuralım. Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim.
- 2 çay bardağı sıcak su ekleyip harcı kısık ateşte pişirelim. İndirmeye yakın nane, kırmızı pul biber, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ilave edelim.
- Dolmalık biberlerin içlerini iç harç ile dolduralım (dondurucudan çıkan dolmalık biberleri dışarıda fazla bekletmeyin, buzu çözülmeden içlerini doldurup pişirin) Borcama yada fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Sonra salçayı biraz sıcak su ile açıp tepsiye gezdirelim (sıcak su dolmalık biberlerin üzerlerini geçecek kadar olsun)
- 200 derecede 15-20 dakika piÅŸirelim. Afiyet olsun.
