7,65 TL’ye Mahluta Çorbası Tarifi

Çorba doyurucudur. Özellikle sebze karışımlarının olduğu çorbalar tam bir vitamin deposudur. Bu çorba için edeceğiniz masraf sadece 7,65 TL’dir.

Mahluta Çorbası Tarihçesi

Mahluta çorbası, Antep yöresine ait bir mercimek çorbasıdır. Geçmişten günümüze kadar gelen bu çorba daha çok Doğu bölgelerde yer alsa da günümüzde tüm Türkiye’ de yapılmaya başlanmıştır.

Mahluta Çorbası

Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Total Time35 mins
Course: Çorba
Cuisine: Türkiye
Servings: 4 kişi
Cost: 7,65TL

Ingredients

  • 100 gram kırmızı mercimek 0.60TL
  • 1 adet havuç 0,75TL
  • 1 adet orta boyda soğan 0.60TL
  • 1 tatlı kaşığı tuz 0,25TL

Çorbanın terbiyesi için gerekli olan malzemeler:

  • 1 adet yumurta sarısı 0,75TL
  • 4 yemek kaşığı yoğurt 1,20TL

Çorbanın sosu için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1TL
  • 2 yemek kaşığı salça 0.50TL
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1TL
  • 1'er tatlı kaşığı kimyon, pul biber, kuru nane 1TL

Instructions

  • Bir tencere içerisine yukarıda belirttiğimiz malzemelerin hepsini ve 8 su bardağı sıcak suyu tencerenin içine dökünüz. Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte 15 dakikada pişiriniz.
  • Çorbanın terbiyesi için; 1 adet yumurtanın sarısını ayırınız. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt koyarak çatalla çırpınız.
  • Pişen çorbayı blender ile dişe gelecek şekilde eziniz.
  • Çorbanın suyundan 3-4 yemek kaşığı alarak, daha önce yumurta-yoğurt ile hazırladığınız terbiye karışımının üzerine dökünüz ve çırpınız. Ardından bu terbiyeyi çorbanın üzerine ilave ederek karıştırınız.
  • 1-2 dakika daha kaynatıp, ocağın altını kapatınız.

Sosunun Hazırlanışı

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağı, tavaya dökünüz. Üzerine 2 yemek kaşığı salçayı koyarak kavurunuz.
  • Kavrulmuş karışımın içine 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ilave ediniz ve karıştırınız. Hazırlanılan bu sosu çorba içine dökünüz ve iyice karıştırınız.
  • Çorba servise hazırdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..