Sıcacık bir ev yemeği yemek isteyenler için iddialı bir tarif ile karşınızdayız. Lezzeti ile sizi kendine bağlayacak bu tarifi yapmak çok kolay.
Taze Fasulye Tarihçesi
Safranbolu ve İran mutfağı üzerinde büyük bir etkiye sahip olan taze fasulyenin çok fazla aşığı bulunuyor. Türk mutfağında da yeri bulunan taze fasulye Türkler tarafından çok eski yıllardan beri biliniyordu. Ancak Türk mutfağına biraz geç girmiştir. Bunun nedeni ise fasulye kökeninin Amerika merkezli olmasıdır.
Taze Fasulye
Servings: 2 kişi
Cost: 7,30TL
Ingredients
- 500 gram taze fasulye 2,50TL
- 2 adet patates 0,90TL
- 1 adet soğan 0,60TL
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1TL
- 2 adet domates 0,80TL
- Biber salçası 1TL
- Karabiber, tuz 0,50TL
- Su
Instructions
- Fasulyeleri iyice yıkayalım ve kılçıklarını ayırarak ortadan ikiye bölelim. Fasulyeleri bir kenara bırakarak soğanı doğrayalım ve zeytinyağı koyduğumuz tencerede kızdıralım.
- Domatesleri de küp küp doğrayarak tencereye atalım. Domates ve soğanı iyice kavurduktan sonra patatesleri küp küp doğrayalım ve içine atalım.
- Biraz karıştıralım ve içine fasulyeleri atalım. Karıştırdıktan sonra içine su, tuz ve karabiberi atalım. Tenceremizin ağzını kapatarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. İyice piştiğine emin olduktan sonra soğuması için bir kenarda bekletelim. Ardından servise hazır olacaktır.
