5,50 TL’ye Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin çorbası besleyici olmasıyla oldukça çok tercih edilmektedir. Özellikle kış aylarında pek çok evde yapılmaktadır. Sizlerde bu vitamin deposu çorbayı yapmak için tarifimizi uygulamanız yeterli olacaktır.

Ezogelin Tarihçesi

Ezo gelin Anadolu’ da bir kızın adıdır. Sevdiği ile evlenen bu kadının mutluluğu pek uzun sürmez. Ortaya çıkan dedikodular bu evliliği sarsar. Ezo gelin kocası ile ayrılır. Adından geriye artık gelin yoktur. Adı artık sadece Ezo’dur. Ezo’nun çok talibi olsa da kimse ikna edemez. Ancak aile baskısı yüzünden sevmediği adama evet demek zorunda kalır. Ezo tekrar gelin olur ama bu sefer memleket hasreti oluşur. Bu kadar üzüntüye dayanamaz Ezo

Ezogelin Çorbası

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Course: Çorba
Cuisine: Türkiye
Keyword: ezogelin
Servings: 2 kişi
Cost: 5,50TL

Ingredients

  • 1/2 su bardağı mercimek 0,60TL
  • 1/2 fincan bulgur 0,25TL
  • 1/2 fincan pirinç 0,45TL
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 0,25TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • 1 adet soğan 0,60TL
  • 2 diş sarımsak 0,35TL
  • Su

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 0,50TL
  • 1 yemek kaşığı un 0,25TL
  • 1 yemek kaşığı salça 0,25TL
  • Pul biber, kimyon, karabiber, nane 1TL

Instructions

  • Mercimekleri iyice yıkayalım ve süzelim. Tenceremizin içine sıvıyağ, tereyağı ve soğan, sarımsağı ekleyerek kavuralım.
  • Güzelce kavurduktan sonra mercimekleri kavuralım ve içine pirinç ile bulguru atalım, karıştıralım. Tenceremizin içine kaynamış suyu ekleyelim ve pişmesini bekleyelim.
  • Bir tava alalım ve içine yağ koyarak unu kavuralım. Kavrulan unun içine salçayı da ekleyelim karıştıralım.
  • İçerisine biraz su ekleyelim ve baharatlarını karıştırarak mercimeğin içine koyalım. 5-10 dakika kısık ateşte pişirelim. Daha sonra servise hazır olacaktır.

gelin ve vereme yakalanarak vefat eder. Ondan geriye ise sadece Ezogelin çorbası kalır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..