4,75 TL’ye Yöresel Lezzet Yumurta Kapama

Yöresel ve farklı lezzetleri denemeyi seviyorsanız,aynı zamanda denediğiniz tarifler ekonomik de olsun istiyorsanız sadece 4,75 TL harcayarak bu tarifi deneyebilirsiniz. Sizi Edirne mutfağına götürecek bu lezzet, kahvaltılarınızı şenlendirecek. Kendinize, ailenize ya da kahvaltıya gelen misafirlerinize bu tarifi yapabilir, onların da damaklarını şenlendirin.

Yumurta Kapama Tarihçesi

İçerisindeki kalsiyum zenginliği ile yüksek oranda besleyici olan yumurta kapama, yüzyıllardır Edirne mutfağında özellikle Trakya yöresine ait vazgeçilmez lezzettir. Yumurta kapamaya Trakya mutfağında “Pürdele” adı da verilmektedir. Hızlı pişmesinin yanında Trakya mutfağının yöresel lezzeti olan yumurta kapama, Trakya kadınlarının çok sık yaptığı menülerin de başında gelmektedir.

Yumurta Kapam

Prep Time5 mins
Cook Time10 mins
Total Time15 mins
Course: Kahvaltı
Cuisine: Türkiye
Keyword: yumurta kapama
Servings: 2 kişi
Cost: 4,75TL

Ingredients

  • 4 adet yumurta 3TL
  • 1 adet kırmızı biber 0,75TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL

Instructions

  • Yumurta kapama yapmadan önce yumurtalarımızı tencereye alıp 5 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
  • Yumurtalar haşlandıktan sonra yumurtalarımızı soyup uzun olan taraftan boyuna doğru keselim. Diğer taraftan sos tavamıza tereyağımızı alıp eritelim.
  • Sos tavasına aldığımız tereyağımız eridikten sonra 5 dakika daha yağımızın ocakta kızarmasını bekleyelim.
  • Bu sırada yağın yanmaması için ocağın kısık olmasına dikkat etmeliyiz.
  • Daha sonra ocağı kapatıp yağımıza pul biber ekleyelim ve yumurtalarımıza ilave edelim. Yumurta kapamalarımız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..