17,70 TL’ye Leziz Mi Leziz İçli Köfte Tarifi

Oldukça beceri isteyen bir tarif olan içli köfteyi yapmak zor olsa da lezzeti bunu unutturan cinsten oluyor. Tarifimizde sizlere pratik içli köfte yapılışını sunuyoruz.

İçli Köfte Tarihçesi

Orta Doğu’da oldukça popüler bir yemek çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. Oldukça sevilen bu yemek pek çok saray mutfağından geçerek günümüze gelmiştir.

İçli Köfte

Prep Time1 hr
Cook Time20 mins
Total Time1 hr 20 mins
Course: Kızartma
Cuisine: Türkiye
Keyword: içli köfte
Cost: 17,70TL

Ingredients

  • 2 su bardağı ince bulgur 1TL
  • 1 çay bardağı irmik 0,25TL
  • Sıcak su
  • 1 çay bardağı un 0,25TL
  • 1 adet yumurta 0.75TL
  • 1 yemek kaşığı biber salçası 0,25TL
  • Biraz Pul biber

İç Harcı

  • 3 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ 0,75TL
  • 2 adet soÄŸan 1.20TL
  • 250 gram kıyma 10TL
  • Biraz ceviz içi 2TL
  • Biraz maydanoz 0,25TL
  • Kimyon, pul biber, kara biber, tuz 1TL

Instructions

  • İlk olarak iç harcı hazırlayalım ve soÄŸuması için bir kenara koyalım. İçli köfte harcı için soÄŸanları ince ince doÄŸrayalım ve kavuralım.
  • Ardından içine kıymamızı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim. İçerisine salçayı da ekleyelim ve 5 dakika daha piÅŸirip içine ceviz ve maydanozu ilave Edip soÄŸuması için kenara bırakalım.
  • Daha sonra boÅŸ bir kaseye bulgur ve irmiÄŸi ekleyelim. İçerisine kaynar suyu da ekleyip, ÅŸiÅŸmesini bekleyelim.
  • Bulgur ÅŸiÅŸtikten sonra içerisine un, yumurta, baharatları ve salçasını ekleyerek güzelce yoÄŸuralım.
  • İyice yoÄŸurduktan sonra elimiz ile iç köfte ÅŸekli verelim. Kenara bıraktığımız harcı içine koyarak kapatalım. Bu iÅŸlemi içli köfte hamuru bitene kadar tekrarlayalım. İçli köfteleri isteÄŸe göre kızartarak ya da haÅŸlayarak tüketebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..