14,10 TL’ye Sofranın Rengi: Fırında Gökkuşağı Tarifi

Hem sofraları renklendiren hem de sağlığa faydalı renk renk sebzelerin her birinde farklı faydalar bulunuyor. Sizlere hem sağlıklı hem de ekonomik bir tarif sunuyoruz.

Fırında Gökkuşağı Tarihçesi

Bir kebap çeşidi olarak karşımıza çıkan fırında gökkuşağı, Türklerin damak lezzetine ait bir yemektir. Orta Asya’da başlayan hayvancılık ile birlikte 18. Yüzyılda ortaya çıkmıştır. Osmanlı döneminde sarayın vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır.

Fırında Gökkuşağı Tarifi

Prep Time20 mins
Cook Time40 mins
Total Time1 hr
Course: Ana yemek
Cuisine: Türkiye
Keyword: fırında gökkuşağı
Servings: 1 kişi
Cost: 14,10TL

Ingredients

  • 2 adet domates (tercihen 100 gram cherry domates) 1TL
  • 1 adet havuç 0,75TL
  • 1 adet patates 0,45TL
  • 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış) 5TL
  • 2 adet biber 0,40TL
  • 1 adet soğan 0,60TL
  • 5-6 dal kekik, tuz 0,50TL
  • 1 su bardağı zeytinyağı 3TL
  • 1 adet limon rendesi (tercihen misket limonu) 1,40TL
  • 1 adet sarımsak 1TL
  • Su (tercihen haşlanmış tavuk suyu)

Instructions

Sos

  • Sarımsakları iyice döverek başlayalım. Daha sonra sarımsakların içine rendelenmiş limonu ve baharatları ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra bir kenarda beklemeye bırakalım.

Tarif

  • Tavuk göğsünü bir tencerede haşlamaya bırakalım. Büyük bir tepsi ya da borcam alarak içerisine domatesleri dilimleyerek, dizelim.
  • Bu işlemden sonra havuçları da dilimleyerek domateslerin yanına dizelim. Aynı işlemi patateslere de uygulayarak tepsiye dizelim.
  • Son olarak haşlanmış tavuk göğsünü, biberleri ve soğanları da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizelim.
  • Yapmış olduğumuz sosu tepside gezdirelim. 2 kepçe su ekleyelim (tercihen haşlanmış tavuğun suyu) Tepsimizi fırına vererek 30-40 dakika pişirelim. Ardından servise hazır olacaktır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..