Hem sofraları renklendiren hem de sağlığa faydalı renk renk sebzelerin her birinde farklı faydalar bulunuyor. Sizlere hem sağlıklı hem de ekonomik bir tarif sunuyoruz.
Fırında Gökkuşağı Tarihçesi
Bir kebap çeÅŸidi olarak karşımıza çıkan fırında gökkuÅŸağı, Türklerin damak lezzetine ait bir yemektir. Orta Asya’da baÅŸlayan hayvancılık ile birlikte 18. Yüzyılda ortaya çıkmıştır. Osmanlı döneminde sarayın vazgeçilmez yemekleri arasında yer almaktadır.
Fırında Gökkuşağı Tarifi
Servings: 1 kiÅŸi
Cost: 14,10TL
Ingredients
- 2 adet domates (tercihen 100 gram cherry domates) 1TL
- 1 adet havuç 0,75TL
- 1 adet patates 0,45TL
- 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış) 5TL
- 2 adet biber 0,40TL
- 1 adet soÄŸan 0,60TL
- 5-6 dal kekik, tuz 0,50TL
- 1 su bardağı zeytinyağı 3TL
- 1 adet limon rendesi (tercihen misket limonu) 1,40TL
- 1 adet sarımsak 1TL
- Su (tercihen haşlanmış tavuk suyu)
Instructions
Sos
- Sarımsakları iyice döverek başlayalım. Daha sonra sarımsakların içine rendelenmiş limonu ve baharatları ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra bir kenarda beklemeye bırakalım.
Tarif
- Tavuk göğsünü bir tencerede haşlamaya bırakalım. Büyük bir tepsi ya da borcam alarak içerisine domatesleri dilimleyerek, dizelim.
- Bu işlemden sonra havuçları da dilimleyerek domateslerin yanına dizelim. Aynı işlemi patateslere de uygulayarak tepsiye dizelim.
- Son olarak haşlanmış tavuk göğsünü, biberleri ve soğanları da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizelim.
- Yapmış olduğumuz sosu tepside gezdirelim. 2 kepçe su ekleyelim (tercihen haşlanmış tavuğun suyu) Tepsimizi fırına vererek 30-40 dakika pişirelim. Ardından servise hazır olacaktır.
