12,65 TL’ ye Kısır Tarifi

Kısır, doyurucu ve lezzetli olması ile gönülleri de fethetmiş, modası hiç geçmeyen tariflerden bir tanesi.

Kısır Tarihçesi

Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz usulü kuskus salatalarına benzeyen kısır, içerisinde genellikle soğan (kuru ve/veya yeşil), domates salçası, domates, maydanoz, salatalık, kıvırcık vb. sebzeleri barındırır.

Kısır Tarifi

Prep Time20 mins
Cook Time5 mins
Total Time25 mins
Course: Salata
Cuisine: Türkiye
Keyword: kısır
Servings: 2 kişi
Cost: 12,65TL

Ingredients

  • 3 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur) 1,5TL
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası 0,40TL
  • 1 adet domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz) 0,50TL
  • 1 demet maydanoz 1TL
  • 1 demet yeşil soğan 3TL
  • 1 demet taze nane 1TL
  • 8-9 yaprak marul 1.50TL
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 0,50TL
  • 1 tatlı kaşığı tuz 0.25TL
  • Biraz kimyon 0,25TL
  • Biraz limon suyu 1TL
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi 1TL
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 1TL

Instructions

  • 3 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alalım. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası ekleyelim kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirelim.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim aynı şekilde karıştıralım.
  • Bulgur derince bir kaba alalım üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökelim üzerine kapak kapatalım ve yumuşamaya bırakalım. Bu arada yeşillikleri doğrayalım.
  • Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane ve 8-9 yaprak marulu doğrayarak ekleyelim.
  • Yaz aylarında küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon ekleyelim.
  • Yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştıralım.
Kategoriler
Salata

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..