Enginarın en sevilen hali olan yeni tarifimizle sizlerleyiz.
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarihçesi
Akdeniz ve Ege bölgesinin sevilen tarifleri arasındadır. Özellikle Ege’de uzun yıllardır vazgeçilmez bir tariftir.
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi
Servings: 3 kiÅŸi
Cost: 12,25TL
Ingredients
- 3 adet enginar 8TL
- 1 adet soÄŸan 0,60TL
- 1 kase garnitür 1,5TL
- 1 adet limon 1,40TL
- Tuz, ÅŸeker 0,25TL
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 0,50TL
Instructions
- Enginarları temizleyerek küçük bir tencereye koyun. Kapaklı bir tavanız varsa onunla da yapabilirsiniz. Üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve 1 adet limon suyunu ekleyin. Enginarlar pişene kadar haşlayın. Sık sık kontrol ederek dağılmamasını sağlayın.
- Robotta çektiğiniz soğanları 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
- Üzerine garnitürü ilave ederek 2 dakika kadar kavurun. Servis tabağına aldığınız pişmiş enginarların içerisine hazırladığımız iç malzemesinden doldurun.
- Yarım çay bardağı kadar zeytin yağın içerisine 1 adet limonun suyunu, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırarak sos hazırlayın ve enginarların üzerine sosu gezdirin.
- Dereotu ve limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..
