Kereviz severlere lezzetli deÄŸiÅŸik bir tat sunan tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.
Mantarlı ve Pirinçli Kereviz Dolması Tarihçesi
Bu tarifimiz Ege yöresine aittir. Herhangi bir tarihçesi mevcut değildir.
Mantarlı ve Pirinçli Kereviz Dolması
Servings: 6 kiÅŸi
Cost: 11,75TL
Ingredients
- 3 adet büyük boy kereviz 5TL
- Limonlu su 0,50TL
- 2 adet orta boy soÄŸan 1TL
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5TL
- 100 gram kültür mantarı 1,25TL
- 1 su bardağı pirinç 1,5TL
- 2 yemek kaşığı biber salçası 0,50TL
- Sıcak su
- Tuz, karabiber 0,50TL
Instructions
- Kerevizlerin kabuğunu temizleyip enine ortadan ikiye kesin. İçlerini bir kaşıkla çıkarıp çukurlaştırın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın.
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun. Dilimlenmiş mantarları ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Pirinç ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hazırladığınız harcı kerevizlerin içine paylaştırın. Kerevizleri fırın tepsisine dizip tepsiye kerevizlerin yarısına gelecek kadar 1 yemek kaşığı biber salçasıyla karıştırılmış sıcak su ekleyin.
- Kerevizlerin üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirip 180 derece fırında kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
