10,85 TL’ye Analı Kızlı Çorbası Tarifi

Topalak ve yuvalama adları ile birlikte bilinen analı kızlı çorbası yöresel bir çorba olarak karşımıza çıkıyor. Enfes tadı ile sizi kendine hayran bırakacağına eminiz.

Analı Kızlı Çorbası Tarihçesi

Analı kızlı çorbası, ülkemizde Adana ve çevresinde oldukça tüketilen bir çorba olmaktadır. Ancak analı kızlı çorbası Malatya ilinin yöresel yemeğidir.

Analı Kızlı Çorbası

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Zaman30 dakika
Tür: Çorba
Ülke: Türkiye
Keyword: analı kızlı çorba
Servis: 1 kişi
Cost: 10,85TL

Malzemeler

  • 1 adet soğan 0,60TL
  • 100 gram kıyma 4TL
  • Biraz bulgur (ince olacak) 1TL
  • 1 su bardağı nohut 1,50TL
  • Yumurta (beyazı kullanılacak) 0.75TL
  • 1 yemek kaşığı un 0.25TL
  • 1 yemek kaşığı salça 0,25TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • Limon suyu 1TL
  • Tuz, karabiber, kimyon 0,50TL

Hazırlanışı

  • Çorbamızı yapmaya derin bir kaba kıymayı, tuzu, yumurtayı, unu ve baharatları koyarak başlayalım. Kaba koyduğumuz malzemeleri güzelce yoğuralım.
  • Ellerimizi hafif bir şekilde ıslatarak ufak köfteler yapalım. Bir tepsinin içine un koyarak yaptığımız köfteyi tepsiye atalım. Arada bir tepsiyi sallayarak hepsinin unlanmasını sağlayalım.
  • Boş bir tencereye sıvıyağ ekleyelim. Soğanı küp küp doğrayalım ve içine atarak kavuralım. Salçayı da içine ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
  • Daha sonra içerisine suyunu ekleyelim. Su kaynadıktan sonra içerisine nohut ve köfteleri atalım.
  • Çorbayı kısık ateşte pişmeye bırakalım. Çorba piştikten sonra limon sıkarak servise hazırlayalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Menüsü
Türkiye'nin en iyi ve en ucuz yemek tarifleri sitesi! Copyright © 2019