10,85 TL’ye Analı Kızlı Çorbası Tarifi

Topalak ve yuvalama adları ile birlikte bilinen analı kızlı çorbası yöresel bir çorba olarak karşımıza çıkıyor. Enfes tadı ile sizi kendine hayran bırakacağına eminiz.

Analı Kızlı Çorbası Tarihçesi

Analı kızlı çorbası, ülkemizde Adana ve çevresinde oldukça tüketilen bir çorba olmaktadır. Ancak analı kızlı çorbası Malatya ilinin yöresel yemeğidir.

Analı Kızlı Çorbası

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Çorba
Cuisine: Türkiye
Keyword: analı kızlı çorba
Servings: 1 kiÅŸi
Cost: 10,85TL

Ingredients

  • 1 adet soÄŸan 0,60TL
  • 100 gram kıyma 4TL
  • Biraz bulgur (ince olacak) 1TL
  • 1 su bardağı nohut 1,50TL
  • Yumurta (beyazı kullanılacak) 0.75TL
  • 1 yemek kaşığı un 0.25TL
  • 1 yemek kaşığı salça 0,25TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • Limon suyu 1TL
  • Tuz, karabiber, kimyon 0,50TL

Instructions

  • Çorbamızı yapmaya derin bir kaba kıymayı, tuzu, yumurtayı, unu ve baharatları koyarak baÅŸlayalım. Kaba koyduÄŸumuz malzemeleri güzelce yoÄŸuralım.
  • Ellerimizi hafif bir ÅŸekilde ıslatarak ufak köfteler yapalım. Bir tepsinin içine un koyarak yaptığımız köfteyi tepsiye atalım. Arada bir tepsiyi sallayarak hepsinin unlanmasını saÄŸlayalım.
  • BoÅŸ bir tencereye sıvıyaÄŸ ekleyelim. SoÄŸanı küp küp doÄŸrayalım ve içine atarak kavuralım. Salçayı da içine ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
  • Daha sonra içerisine suyunu ekleyelim. Su kaynadıktan sonra içerisine nohut ve köfteleri atalım.
  • Çorbayı kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakalım. Çorba piÅŸtikten sonra limon sıkarak servise hazırlayalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..