10,75 TL’ye Değişik Bir Lezzet: Tavuklu Şiş Mantısı

Vereceğim tarif gerçekten evde bütçe kısıtlaması yapan hanımlar için uygun bir tarif olacaktır. Evimizde elimizin altında kalan börek ya da yufka parçalarından yapılabilen kolaylıkla 15 dakikanızı alan ve çıtır çıtır bir tada sahip olan güzel bir yoğurt sosu ile de üzerine bir süsleme yapacağınız bir tarif olacak.

Mantı Tarihçesi

Mantı günümüze gelene kadar İpek Yolu üzerinden yayılarak pek çok geniş coğrafyaya açılmış ve buralarda da aslında tespit edilip ortaya çıkarılmıştır. Farklı farklı soslar ve denemelerle farklı isimler almış .Türklere ise mantı olarak gelip bu şekilde yeni halini elde etmiştir. Türklerin yaşamış olduğu Orta Asya ve Kafkasya da ortaya çıktığı söylenir.

Tavuklu Şiş Mantısı

Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Course: Ana yemek
Cuisine: Türkiye
Keyword: tavuklu şiş mantısı
Servings: 2 kiÅŸi
Cost: 10,75TL

Ingredients

  • 3 adet yufka 2TL
  • 1 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ 0,25TL
  • 1/2 yemek kaşığı toz acı biber 0.25TL
  • 1er çay kaşığı pul biber, tuz 0,25TL
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 1TL
  • 1 adet tavuk göğsü 5TL
  • 4 yemek kaşığı çırpılmış yoÄŸurt 2TL

Üzeri için..

  • 1er tatlı kaşığı nane, biraz toz biber, pul biber ve hafif kızarttığınız tereyağı

Instructions

  • Öncelikle tavukları iyice yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra onları küp küp ÅŸekilde doÄŸrayıp , köşede altını yakıp biraz tereyağı ve sıvı yağı eklemiÅŸ olduÄŸumuz tavanın içine atıyoruz.
  • Burada tavuklarımız piÅŸerken üzerlerine karabiber, tuz ve toz biberimizi ekliyoruz. Tavuklar iyice piÅŸtikten sonra onu oradan alıyoruz ve asıl aÅŸamaya geçiÅŸ yapıyoruz.
  • Yufkaları bir ÅŸiÅŸ alıyoruz. ÅžiÅŸ yardımıyla bu iÅŸlemi gerçekleÅŸtireceÄŸiz yufkaları ÅŸiÅŸin enine eÅŸit olacak ÅŸekilde kesiyoruz. Ardından ÅŸiÅŸin enine eÅŸit olarak kesilmiÅŸ yufkaları ÅŸiÅŸ yardımı ile rulo gibi sarıyoruz ve son kısmının yapılabilmesi için de fırça ile su sürüp kapatıyoruz.
  • Ardından da ÅŸiÅŸi yufka rulosundan çekip çıkarıyoruz. Bir parmak kalınlığında olacak ÅŸekilde küçük küçük yufkaları kesiyoruz. Yufkaları kızgın yağın içerisinde rengi sarıya yakın dönecek ÅŸekilde kızartıyoruz.
  • Bir tabaÄŸa kızarttığımız yufkaları alıyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı yoÄŸurdumuzu ekleyip sotelenmiÅŸ tavuklarda üzerine koyuyoruz son olarak da üzeri için söylemiÅŸ olduÄŸumuz tereyağı, nane, toz ve pul biberin karışımını döküyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Gözden kaçırma! rastgele yazılar ..